[Куксёнка]

Девушки, а сколько фрктов надо на свадьбу?
Гостей 38 человек, я рассчитала 4 кг винограда, 2 арбуза (10-12 кг всего), 2 дыни (около 10 кг) и 4 кг груш.
А свекровь утверждает, что этого крайне мало, и надо минимум 4 арбуза (около 25 кг), 5-6 дынь (26 кг), 6 кг груш и 15 винограда.
Вот кто прав? Может, это я такая жадина?
Будет ещё еда, кроме фруктов, да)))

И как её переубедить, если что? Жалко покупать продукты и потом выкидывать(

@темы: Вопрос, Свекровь, Подготовка к свадьбе, Банкет

Comments

[Selina West]

Арбузы и дыни? первый раз слышу, чтоб их подавали на свадьбе) но вот лимончиков и апельсинчиков мне кажется не хватает) цитрусовые нужны под шафе то)

[Selina West]

груш и винограда и правда мне кажется нужно больше при вашем раскладе) насчет остального не знаю))

[Куксёнка]

Selina West, ну вроде сезон, вот и решили их подавать, нарезанными, конечно же. Свекровь ещё на персиках настаивала, но мы отказались - в них очень легко уляпаться
а лимончик да, спасибо за идею!
Selina West, а на много больше?

[Selina West]

я че-то в кг не очень ориетируюсь)) ну вот думаю 6 кг груш это да. а вот 15 кг винограда, не знаю. но я знаю, что на всех свадьбах и других торжествах, на которых я была, больше всего съедали виноград, это да, можно сказать, вычищали))) я думаю раза в два больше того, что купили, а там уж как народ у вас любит, может мало, может много.

[Egosa]

мы рассчитывали по 1,5-2кг еды на человека вообще, без питья
фруктов выходило что-то граммов по 200 и торта по 100 - всем хватило и еще осталось, что фруктов, что торта

[Братья Маджере]

У меня много вегетарианцев среди друзей, так что покупаю 0,5-1 кг фруктов на человека.

Могу только напомнить про абрикосы ))) Из всех косточковых они самые сухие, и удобно косточку отделять.

[Niella]

Если груши будете подавать целыми то в среднем по 2 груши на человека, одна груша 200 гр весит вот и получается 15 кг 200 гр. а если резать, то намного меньше понадобится. А виноград и правда быстро съедается, не знаю как на свадебных банкетах, а на обычных точно.
А вот про персики, дыни и абрикосы отмечу, что их едят отдельно от всей пищи (как минимум через 2 часа после другой еды), т.к. они обладают определенными свойствами влияющими на пищеварение, будьте осторожны.

[Вирика]

Куксёнка, У нас было 30 человек и было всего 6 фруктовых тарелок для гостей и 2 у нас. Так что по мне так этого всего много, только если у вас веганы и вы их фруктами собираетесь кормить. Вообще по идее нужно много мяса на свадьбу и салатов, а фрукты второстепенное. У нас половина фруктов осталась.

[Братья Маджере]

Вот лучше не резать, на мой личный взгляд.
Фрукты имеют свойство заветриватся и окисляться, разве что их как десерт подавать под карамельным или сметанным соусом. И то заветрятся.

Мы на венчание резали в пирожные фрукты за 30 минут до подачи на стол (ага, муж, жена, свекровь и мелкий сидели на кухне при параде и украшали эти несчастные пирожные на 20 человек), и то через 3 часа всё начало вянуть. Так что целиком - красивее.

[~NevestA~]

Фрукты обычно считают примерно по 100-150 гр на человека. Лучше груши, апельсины, черешню, абрикосы, виноград, где-то по 2,5 кг.